深夜に染みる、野菜つけ麺の一杯

夜中にどうしてもお腹がすいて、ふと思い出して向かった「つけ麺 一裕」。

野菜つけ麺を頼んだら、深夜の身体にちょうどいい一杯だった。
まずスープが良い。濃厚なのに重さがなく、野菜の甘みと旨みがしっかり溶けていて、
麺をくぐらせるたびに香りが立つ。

全粒粉の太麺はもちもちで、噛むほどに小麦の甘さが出て、
深夜でも食べ疲れしない。

野菜もたっぷりで、つけ麺なのにどこか軽さがあって、罪悪感が薄いのも嬉しい。

静かな深夜の藤沢で、落ち着いて食べられる一杯としてかなり良かった。

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