初めての食感だけど懐かしくやさしい味（豆腐かつ煮）

小田原駅の地下にある、「田むら銀かつ亭」の豆腐かつ煮をいただきました。

昭和47年の創業時は季節料理のお店だったそうですが、二代目がとんかつ屋として仕切り直し、その後年老いた母への想いから発案したという「豆腐かつ煮」。

豆腐に豚のひき肉を挟んで揚げたものを土鍋で玉子とじしたもの。土鍋でグツグツ運ばれてきます。

食べたことがない食感だけど、ふわとろで旨みたっぷりの出汁が染み込んでいて、どこか懐かしいようなやさしい味でした。

米油で揚げているからヘルシー。
やさしい甘辛の味でご飯が進みます。

こちらのお店は小田原駅東口から徒歩2分、小田原駅からつながる地下街にあります。駅チカで便利です。

強羅にある本店はなかなかの人気店のようですが、伝統ある佇まいらしいのでそちらにも一度行ってみたいです。

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