ポートランドで修行した醸造家が立ち上げたブルワリー

クラフトビールを愛するオーナーが、会社員との二足のわらじで狛江にオープンしたビール醸造所です。

ここのウリは、なんといってもポートランドの有名ブルワリーでの修行で培った醸造技術。
特にセゾンというビアスタイルを得意としていて、和泉ブルワリーの代名詞ともいえるセゾンイーストをつかったIPAや黒ビールも人気です。

ビールは醸造所併設の酒屋、Beer Cellar Tokyoで飲むことができます。週末は12時からオープンしているのもありがたいかぎり。

天気の良い日には店舗前のオープンスペースで飲んだり、グラウラー(耐圧のリユースボトル)にビールを詰めてもらってピクニックに行くのもオススメ。

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