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湘南の牛乳ラーメン

藤沢駅北口から徒歩4分、ラーメン屋「こぐま」では、牛乳ラーメンが名物として食べられる。
店内は15人ほどしか座れず、横の人との間隔は狭めであるが、それでもお昼時では、外にも行列ができるほどだ。
牛乳ラーメンは、優しい味わいで、塩ラーメンみたいであったが後に牛乳が追ってくる。
色は白であり、バターが溶けた後半は味が変わる。
トッピングなしでもネギ、もやし、スライスゆで卵に、チャーシューが入っている。
もちろんラーメン屋なので牛乳ラーメン以外にも味噌や醤油ラーメンが食べられる。

小田急のくらし編集部より

藤沢駅北側の商店街にある「札幌ラーメン こぐま」。
創業から50年近く愛され続けてきた老舗のラーメン店です。店内はカウンター席だけとなっていて、外に列ができる人気店です。
看板メニューの味噌ラーメンは、強烈な個性を主張する味ではありませんが、世代を問わず多くの人から「藤沢のソウルフード」として親しまれてきました。サイドメニューの餃子も人気で味わっていただきたい一品です。

また、この店ならではの珍しいメニューが「牛乳ラーメン」です。牛乳入りというだけにスープは白くて優しい塩味ですが、バターのコクとニンニクの風味で、しっかりパンチがきいていて物足りないということはありません。

一杯500円台からいただけるのも、このお店の魅力。
昔ながらの雰囲気に囲まれた懐かしい店構えの中で、優しい味わいの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

zeroさん（3）の記事