「伝承館」で伝統のキノコ蕎麦
秦野市「田原ふるさと公園」は20年近く前、地区全体が区画整理したのを機会に整備されました。目の前には田畑が広がる環境です。
中心となる「ふるさと伝承館」は地域の思い出を伝えるとともに蕎麦処「東雲（しののめ）」が営業しています。
水車小屋で石臼製粉した「こだわりの手打ちそば」で伝統の”キノコ蕎麦”が名物です。
ここでは”アシナガ”というキノコとナスを炒めて温汁に加えるやりかたです。
蕎麦打ちが体験できるほか朝取り野菜の直売もしています。
そば処 東雲
https://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000001204/index.html
秦野市東田原999 0463-84-1282 【営業時間】11：00～16：00
【定休日】
月曜日（月曜が祝日、振り替え休日の場合は翌日休業）、年末年始
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