お酒好き 相模の新規純米酒
神奈川県内にある日本酒酒蔵は13箇所に減ったそうです（横浜、川崎にはない？）。
そのなかで昔ながらの酒造スタイルを持つ井上酒造（創業は寛政元年今から230年前の古い蔵元）が今季初のブランドを発売しました。
「夢 高尾」という名前で米・水・醸造が全て地元大井町の産で味・香り・切れ・品格が佳いのが特徴です。
「高尾」というのは米を作った地域の名前です。
生産田んぼは5反、酒米は「吟のさと」。
磨き抜かれた米から素晴らしい芳醇な酒ができました。
できたのは4,000リットルと多くないのでなかなか小売酒店には出回りません。
酒造元に直接問い合わせたほうがいいでしょう。
井上酒造
神奈川県大井町上大井552 TEL. 0465-82-0325この記事は読者リポーターの投稿によるもののため、情報の正確性は保証されません。ご確認のうえご利用お願い致します。
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