下北沢でベトナムのソウルフード「バインミー」を！
下北沢駅から徒歩2分程ほど。
オシャレな店が立ち並ぶ鎌倉通りに、今年6月、バインミー専門店「Bánh mì Bà Ba（バインミーバーバー)」がオープンしました。
「バインミー」とは、小さなフランスパンにベトナムハムやパクチーを挟み、ベトナムではソウルフードとして愛されているサンドイッチのこと。
「バインミーバーバー」では、チキンフレーク入りの「バインミーガー」、サイゴン風ゼラチンハム入りの「バインミージョートゥー」、ベトナム風チャーシュー入りの「バインミーティットパテ」、全て具材を挟んだ「バインミーバーバー」、そして油で揚げた豆腐の入った「バインミーダウフー」の5種類のバインミーを販売しています。
サクサクのパンを軽くトーストし、ベトナム人店員のルーさんの母直伝のレシピで作ったマヨネーズやレバーペーストを塗り、メインとなるハムやパテ、そしてナマスやパクチーなどを挟んで作ったまさに本場の味。
イートインスペースもあるので、ベトナムビール333と一緒に食べれば、一気にベトナム気分に浸れそうです。
Bánh mì Bà Ba（バインミーバーバー)
世田谷区北沢2-27-8 バウハウス101 TEL. 03-6804-8967 【営業時間】11：00～20：00
【定休日】
なし
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