蕎麦店に秋キノコ到来
当店は秦野市近郊にある「キノコ蕎麦」の専門店です。
一年中提供されますが今は秋のハイシーズン。
専門のキノコ山師が主に富士山系から採ったナマ物をその日に届けてくれます。
ハナイグチ、ショーゲンジ、クリタケ、アシナガ…。
名物のキノコ汁はその日のキノコとナスを油で炒めツユでのばした熱いもの。
これを冷たい盛り蕎麦とツユでかわりばんこにつけ麺とします。
また蕎麦を三分の一まで食べますと冷たいツユの方に「アオサ」を加え独特な風味のツユに変身します。
他店では味わえない秋の味覚をどうぞ。
相州ぼそそば庵
秦野市堀山下815 【営業時間】11：00～14：00
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