こだわりのベーグル店
和泉多摩川駅から徒歩1分。
商店街を入ってすぐのところ。
可愛らしい青い鳥の看板が目印です。
訪れると、いつも小さな列が途切れることなくできている人気のベーグル店。
ショーケースには、定番ベーグルから日替わりベーグル、サンドなど種類も豊富。
どれもとても美味しいのですが、基本の「プレーン」のベーグルは、小麦の味がしっかりとし、もちもちしていて噛み締めたくなる味と食感。
まさに素材の美味しさを感じられます。
また、甘すぎないあんこと、分厚い有塩バターが挟まった「あんバター」。
もちもちのベーグルと合わさると、なんとも幸せなコラボレーション！
「手間がかかることを面白がりながら、 みなさんの毎日がほんのちょっと幸せになるような、 そんなお店を目指しています。 」
「国産小麦100％使用。小麦の風味や旬の素材のおいしさをしっかりと引き出し、湯種・長時間発酵で、独特の『もちむぎゅ感』を出すことにこだわったベーグルです。」
（HPより引用）
こだわりをもって切り盛りする女性店主さんは、とても笑顔が素敵な方でした。
美味しさと優しさを感じられる、素敵なベーグル屋さんです。
ショーケース上にはスイーツ系サンドが並んでいました。
こばこベーグル
狛江市東和泉3-10-8 【営業日】10:00〜17:00
【定休日】
日曜日・月曜日
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