上質な和食料理
眠らない街、新宿で凍えてたこの日、暖かい鍋を探していたところ出会いました。
寒くなったら定番の鍋。お家では味わえない格別の一品をここでいただく事ができます。
お店の名前は“玄彩”新宿駅から徒歩5分でアクセスの良いお店です。新鮮な海鮮と旬の野菜を使った和食をウリにしています。
今回食べた海鮮鍋はバラエティーに富んだ内容。様々な具材が喧嘩せずに溶け合う絶妙な味でした。特に鮭はふんわりとした食感に、出汁の染み込んだ身の部分が目を見開くほどの美味しさ！
鍋の合間で店員さんおすすめのピーマンの肉詰めも頂きました。こちらはお肉がパンパンに入ってジューシーな味わい！おつまみに最適です！そしてシメは自慢の卵雑炊を頂きました。こちらは卵とネギでまた違った味わいになり、二度鍋を楽しめるのでおすすめです。加熱しすぎず、サッと卵を湯がくのが美味しさの秘訣だそう。ちなみに鍋は冷めても美味しさ変わらず！
お店の方々もとても暖かく、鍋の食べごろを気にして下さったり、お店の思い出話など様々な話をお聞きしました。心も温まり、また行きたいと思えるお店です。
肉汁たっぷりのピーマン。大根下ろしでサッパリと頂きました。おかずとしても、おつまみとしても食べやすく店員さん自慢の一品だそう。
シメは卵雑炊。一番卵が引き立つバランスを見計らって作ってくれます。卵雑炊もプロにかかると格別の逸品。シメはこの雑炊セットの他、うどんセットのご用意があります。
和の雰囲気が漂う外装。玄彩の文字が入ったのれんがトレードマークです。
一人飲みや常連様にも人気なカウンター席の他、ボックス席もあるので複数人はもちろん、宴会や接待などでの利用にもバッチリです。
玄彩 本店
https://www.gensai-group.com/sp/
東京都新宿区西新宿7丁目10-11 第二伊藤ビル1F 0333717533 営業時間：ランチ11:30〜14:00 / ディナー17:00〜23:00定休日：日曜日・祝日
クレジットカード可(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners
この記事は読者リポーターの投稿によるもののため、情報の正確性は保証されません。ご確認のうえご利用お願い致します。
この記事を友達に教える
