藤沢の昼下がり、プレモルとカルビとホルモンと。

注文したのは「国産牛カルビランチ」と「スタミナランチ（ミックスホルモン）」。
カルビはしっかり厚みがあるのに柔らかく、
焼き上げるとじゅわっと旨味が広がります。
セットにはライス、スープ、サンチェ、キムチが付いていて、どれも抜かりなし。
特にサンチェはシャキッと新鮮で、肉を包んで食べるとさっぱりしていて箸が止まらない！

スタミナランチのミックスホルモンは、
味噌ダレがしっかり絡んでいて香ばしく、
ぷりぷり食感がクセになる。部位ごとに違う味わいがあって、
プレモルとの相性も抜群。昼呑みの醍醐味って、
こういう一皿にあるんだなとしみじみ感じる。

キムチも印象的で、甘めの味付けに海鮮系の具材が入っていて、
ちょっと変わった風味がクセになります。
焼肉屋のキムチって脇役になりがちだけど、
ここではしっかり主役級の存在感。

昼呑み、プレモル、カルビ、ホルモン、サンチェ、キムチ。
全部がちょうどよくて、気づけば「また来よう」と自然に思えました。

ヨンドン本店、昼呑みにもぴったりな一軒です！