自分好みに旨辛カスタマイズ！ やみつき必至の麻辣グルメ5選

朝晩の風が涼しくなり、カラダが温まるものが恋しくなる季節。薬膳の豊かな香りと唐辛子・花椒のシビれる辛さが魅力の「麻辣（マーラー）」料理は、一度食べたらやみつきです！

特に最近では、好きな具材や麺、辛さを自由に選べる「麻辣湯（マーラータン）」の専門店が小田急沿線でも大注目を集めています。本記事では、ターミナル駅の新宿・下北沢・町田エリアから、本格的なシビカラ体験ができる厳選麻辣スポット5選をご紹介します！

①ヘルシーな本格麻辣湯で心も体もぽかぽか（新宿麻辣湯）

新宿エリアで本格的な四川麻辣湯を楽しみたいなら、まず訪れたいのが「新宿麻辣湯」です。こぢんまりとした温かみのある店内は、一人でもふらっと入りやすいアットホームな雰囲気が漂っています。

こちらの魅力は、なんといってもセルフスタイルで楽しめる豊富なトッピング。ボウルに新鮮な野菜やキノコ、各種豆腐、練り物、お肉、春雨などをお好みで選んで載せていきます。その日の気分や体調に合わせて自分だけのオリジナル丼を作れるのがワクワクするポイントです。

薬膳の出汁がしっかりと効いた白湯スープは、見た目以上にコク深く、ピリッとした唐辛子の辛さと花椒の爽やかなシビれが絶妙に調和しています。辛さのレベル調整も可能なので、辛党の方はもちろん、麻辣湯初心者にもおすすめ。新宿散策やショッピングの合間に、体を芯から温めてくれる一押しスポットです。

自分好みのオリジナル旨辛スープで体の中から温まりたい方は、「ヘルシーな本格麻辣湯で心も体もぽかぽか」もご覧ください。

「新宿麻辣湯」お店情報

②若者でにぎわう大人気麻辣湯のお店（楊国福 東京下北沢店）

下北沢駅からすぐの場所にある「楊国福（ヨウゴクフク）東京下北沢店」は、世界中で数千店舗を展開する麻辣湯界の大人気チェーン店です。清潔感あふれる明るい店内には、ずらりと並んだ大きなショーケースがあり、常時数十種類以上の新鮮な具材から好きなものを選ぶことができます。

楊国福のスープは、牛骨をベースにしたクリーミーで濃厚な味わいが大きな特徴。じっくり煮込まれた牛骨スープのまろやかさの中に、厳選された数種類のスパイスによるパンチのある辛味が引き立ち、一度食べたら癖になる美味しさです。

麺の種類も定番の春雨をはじめ、中華麺や刀削麺などから選べるため、しっかりとお腹を満たしたいランチタイムにも最適。若者やサブカルチャーで賑わう下北沢で、本格的な中国スタイルのシビカラ体験を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

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濃厚クリーミーな本場仕込みの牛骨麻辣湯をガッツリ堪能したい方は、「若者でにぎわう大人気麻辣湯のお店」もチェックするのをお忘れなく。

「楊国福 東京下北沢店」お店情報

③人気の麻辣湯店が新規オープン♪（李暁七麻辣湯 西武新宿店）

西武新宿駅からすぐの好立地に位置する「李暁七（リ・シャオチー）マーラータン 西武新宿店」は、本場の味わいとモダンで洗練された空間が魅力の人気店です。

店内には、お肉や新鮮野菜はもちろん、エビやイカなどの海鮮類、中国ならではの珍しい練り物や豆腐製品まで、色とりどりの具材が所狭しと並んでいます。量り売り形式で具材を選ぶシステムなので、食べたい分だけ細かく調整できるのも嬉しいポイントです。

こだわりのスープはスパイスの香りが非常に芳しく、一口飲むと深みのあるコクと旨味、心地よい辛さが口いっぱいに広がります。ゴマダレやパクチー、ニンニクなどで自分好みの味付けにカスタマイズするのもおすすめ。仕事帰りや休日のお出かけの際に、パワーチャージしたい時にぴったりの一冊です。

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こだわりのスープとカスタマイズした具材を堪能したい方は、「人気の麻辣湯店が新規オープン♪」もご覧ください。

「李暁七麻辣湯 西武新宿店」お店情報

④有名麻辣湯が駅近に！（七宝麻辣湯 町田東口店）

町田駅東口から徒歩約2分の場所にある「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）町田東口店」は、日本における麻辣湯ブームを牽引してきた有名店です。

鶏や豚をベースに、30種類以上の薬膳香辛料をじっくりと煮込んだスープは、飲むだけで体が温まる奥深い味わい。美肌や健康にも嬉しい一杯として、女性を中心に絶大な支持を集めています。スープに合わせる春雨は、国産のサツマイモデンプンとジャガイモデンプンを黄金比率で配合したこだわり仕様で、モチモチとした食感がスープによく絡みます。

ボウルに好きな具材を3分目まで選ぶ基本スタイルのほか、パクチーや黒酢、ニンニクなどのトッピングで味変を楽しむのも七宝流。明るくおしゃれな店内は、一人ランチやお買い物帰りのひとときにも気軽に立ち寄りやすい魅力的な空間です。

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薬膳たっぷりの絶品スープとモチモチ春雨でヘルシーに癒やされたい方は、「有名麻辣湯が駅近に！」でチェックできます。

「七宝麻辣湯 町田東口店」お店情報

⑤提供はやくて本格的！（朝霞刀削麺 新宿野村ビル店）

新宿野村ビルB2Fのレストラン街に店舗を構える「朝霞刀削麺（あさかとうしょうめん）新宿野村ビル店」は、職人が目の前で生地を削り出して茹であげる本格刀削麺が味わえるお店です。

看板メニューの「麻辣刀削麺」は、手削りならではの独特な形状が特徴。中央はモチモチと弾力があり、端はひらひらとしていて、一口ごとに異なる食感を楽しめます。自家製ラードや厳選された唐辛子、花椒を使用した濃厚な麻辣スープが、ひだのある不揃いな麺にしっかりと絡みつきます。

旨辛スープの上には甘辛く炒められた肉味噌と爽やかなパクチーがアクセントとして添えられ、一口食べ進めるごとに食欲が刺激されます。その他にもたくさんの中華料理が楽しめるほか、ビジネス街にありアクセスも抜群なので、手軽に本格的なシビカラ中華を満喫したい日のランチやディナーにおすすめです。

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モチモチ麺と本格麻辣の刺激的な味わいを堪能したい方は、「提供はやくて本格的！」にもアクセスしてくださいね。

「朝霞刀削麺 新宿野村ビル店」お店情報

小田急沿線には、スープや具材を自分好みに組み合わせられる麻辣湯から、職人の削りたて麺が味わえる刀削麺まで、個性的で魅力あふれる麻辣スポットが充実しています。
薬膳やスパイスがたっぷり効いた旨辛メニューは、体を温めたい日や気分をリフレッシュしたいときにもぴったり。ぜひお気に入りの店舗を見つけて、刺激的で奥深い麻辣の世界を味わってみてくださいね！

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