百合ヶ丘の人気店！燻製ラーメン「燻」

小田急線「百合ヶ丘駅」北口から徒歩1分、津久井道沿いにある燻製ラーメン店「燻（いぶし）」へ行ってきました。こちらへ来店した理由はラーメン好きな友人が百合ヶ丘で一番好きなラーメン屋！とおすすめされたから。日曜の昼に行ったところ、３名が店内の席が空くのを待っていました。

10分程待って店内へ。注文したのは特製燻製醬油ラーメン 並盛 ¥1,300 （税込）。分厚くてトロトロの燻製チャーシューが乗っています。ラーメン全体が燻製の香ばしさ、コクでいっぱい。燻製オイルが置いてあるので、燻製をしっかり味わいたいならオイルを足せばOK！

麺は全粒粉麺、多加水手もみ麺、中加水たまご麺、低加水麺から選べます。私は多加水手もみ麺を選びました。ツルツルもちもちの細麺で美味しかったです。

麺のメニューは他に燻製油そば、燻製酸辣湯麵、燻製白湯ラーメンがありました。

店内はカウンターのみ、清潔感のある木目調のナチュラルな雰囲気。女性一人でも入りやすいラーメン店でした。

ベリー（85）の記事