2022年10月12日

豪徳寺で北欧スイーツに舌鼓！

FIKAFABRIKEN（フィーカファブリーケン）は、東京に居ながら北欧スウェーデンに行った気になれる、細部にまでこだわったカフェ。

コーヒーと甘い物で一息入れる、”FIKA（フィーカ）の文化を体験できます。

なんといってもおすすめは、緑のマジパンと生クリームのハーモニーが美味しい「プリンセスケーキ」。

日本のショートケーキのように、スウェーデンではお祝いの席に欠かせないケーキです。

他にもスウェーデンの定番クッキーも充実しているので、お土産に買って行っても良いですね！

小田急のくらし編集部より

北欧らしさにあふれた店内が魅力的な「FIKAFABURIKEN」。
店名はスウェーデン語でティータイムを意味するフィーカ（fika）と、工場のファブリーケン（fabriken）を組み合わせた言葉です。
店主はスウェーデンに語学留学へ行ったことがあるそうで、そこで得た経験が店名にも詰め込まれています。
「フィーカ」はスウェーデンにおいて生活の一部となっており、仕事の合間に同僚や上司と、あるいは休みの日に友人や家族と、お菓子を食べたりお茶を飲んだりしながら「会話を楽しむ」そういった人と人のつながりを大事にする時間を、店内で再現しています。
店内でも食べられる商品には、北欧の定番「シナモンロール」や「キャロットケーキ」「アーモンドのスティックケーキ」などに加えて、季節のおすすめなど計4～5種のケーキ、常時7種のクッキーがあります。
スウェーデンでは「7種類のお菓子があると最高のおもてなし」という言い伝えがあり、ここにもスウェーデンらしさが感じられますね。
クッキーなど一部のお菓子はオンラインでの販売も行っていますので、少しでも気になった方は季節のお菓子を味わいながら「フィーカ」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

寺さくらさん（94）の記事