チャーシューが薄くて柔らかい～
店内はおしゃれな感じのハイチェアが並んでいる、清潔感のある雰囲気です。
背もたれのない椅子で、幼児連れとしては、ちょっとハードルが高かったのですが、カウンターだけでなくテーブル席もあるのと、子ども用のとりわけ皿もあり、混み合っていない時間にほぼ貸切の状態で、ゆっくり食事をさせていただきました。
チャーシューが、薄切りで、とても食べやすかったです！
脂身が甘くて、今まで出会った「チャーシュー」のイメージを良い意味で覆されました。
チャーシュー丼のチャーシューは厚切りのを細かく切っている写真だったので、ここまで薄く切られているとは思わず、その絶妙な薄さ加減と脂身具合がベストマッチです。
つけ麺とラーメンの麺は同じで、中太麺。
食べ応えのある麺で、もちもちしています。
かたさ、背油の量など選べるので、好みの味を作れると思います。
がっつり食べたいときに行きたいお店です。
そしが屋
https://ramen-soshigaya.owst.jp/
世田谷区祖師谷3丁目34-10 03-5490-7333 【営業時間】11：30～翌1：30（L.O. 1：00）
【定休日】
なし
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